Осеннее.

[felizea]

А кто-нибудь делает дома глинтвейн? Я сейчас делала, можно сказать из того что было, а было не густо. И вроде даже нормально получилось, но до совершенства далеко. Поделитесь рецептами, если делали.
Эх, надо было сначала пост писать, а потом глинтвейн пить. После него слишком много ошибок приходиться корректировать. ХИ :)

А фотография да, для привлечения внимания. Осенью, можно сказать, навеяло.

Comments

[nekudapsik.livejournal.com]

фотография отличная! явно загранишная, потому как тут с рябиной не сталкивалась
про глинт... папа мужа круглый год варит нам вино, точнее сок из красного вина обратно восстанавливает, вкус отличный! попробуй: бутылка самого простого красного вина из Шуферсаля, выливает в кастрюлю, нагревант на огне, добавляет сахар - 4 ст.л., варит пока не испарится спирт, минут 10 чуть дольше, поджигает, если горит, еще чуть варит, готово! остужаем немного и теплым пьем :-)

[felizea.livejournal.com]

Спс, ой, хи-хи. Мне кажется что из того что я сварила алкоголь никуда не делся :)))

Да, рябинка воронежская .

[big-blue-heron.livejournal.com]

дык, глинтвейн это наше все в холодную погоду или после катания на лыжах.
Рецепт у нас весьма прост - красное вино, порезаный и отжатый в вино апельсин, немного лимона, сахар, гвоздика и палочка корицы (все по вкусу). Прогреть почти до кипения, но не кипятить. Потреблять горячим.

[felizea.livejournal.com]

Ок, спасибо. А как получается в итоге, с алкоголем или уже без? На самом деле, у меня был только лимон, мед и коричневый сахар, кроме вина конечно. Вот только алкоголя много осталось, на мой вкус.

[big-blue-heron.livejournal.com]

с алкоголем, конечно. Вроде гвоздика с корицей это традиционные пряности для глинтвейна, осальное как раз уже опционально.

[bai-xue-hua.livejournal.com]

Подруга варит 1:1 вишнего вина и яблочного сока + + пара яблок + лимон, апельсинки две + имбирь, кориандр, корица (лучше палочки, конечно), гвоздика, сахара - пару ложек, не любит сладко.

Я варю 2:1 вино + яблочный сок + пара яблок дольками, апельсин, лимон + специи те же самые)
Если вино китайское, сладкое, то сахара не добавляю вовсе)
Ну и не доводить до кипения всю "конструкцию" в процессе - самое главное))

[felizea.livejournal.com]

Понятно, спасибо. Придется выслать гонца за специями, буду экспериментировать :)

[bai-xue-hua.livejournal.com]

Ну как, без специй какой глинтвейн-то?))

[felizea.livejournal.com]

Вот такой х*вый глинтвейн :))) А что делать, когда очень хочется, а на дворе уже ночь.

[bai-xue-hua.livejournal.com]

а дома совсем-совсем никаких специй не было, что ли?
о_О

[felizea.livejournal.com]

Были, но не для глинтвейна (я погуглила рецептик). Предлагалось даже лавровый лист и черный перец кинуть, но я не рискнула:)

[bai-xue-hua.livejournal.com]

Перец я бы, пожалуй, попробовала)
А вот лавровый лист точно на любителя)
Можно индивидуально попробовать - в стакан и в микро))

[felizea.livejournal.com]

Если бы я для себя одной делала я бы экспериментировала, но пришлось учитывать не только мои вкусы. Хотелось еще ванили кинуть, ты не пробовала с ванилью?

[bai-xue-hua.livejournal.com]

Не знаю, если честно...
Не думаю, что ваниль к месту сильно...
Да и не будет она особенно чувствоваться с таким набором пряных трав %)