(no subject)

[felizea]

Купила говядину, потушила, ушла спать. Утром попробовала,а на сковородке дальний предок тапка. Как с этим бороться?

Comments

[coffeetale.livejournal.com]

))). Не знаю, как. Я поэтому говядину не готовлю)

[felizea.livejournal.com]

Юль, и я не готовлю. Просто курица и индейка надоели, вот и позарилась на хороший кусочек говядины :(

[semicvetic.livejournal.com]

ну так говядина она такая...а это мясо, может, еще и от старого животного было...

[felizea.livejournal.com]

Нет, все признаки были, что мясо нормальное. Но не исключен вариант "кривых" ручек :)

[evka.livejournal.com]

Юзерпик кагбэ в тему. :)

в тему это вот так!

[semicvetic.livejournal.com]

)

[evka.livejournal.com]

Варианта два: или ДОЛГО тушить (часа два реально), добавляя воду, или, наоборот, тонко нарезать (типа стейки), можно отбить, а потом быстро обжарить. И сразу съесть. Тогда она будет сочная. Здесь говядина кошерованная, поэтому жёсткая, гнида.

[felizea.livejournal.com]

Долила воду и потушила еще. А на вид такой приличный кусок был :(

[evka.livejournal.com]

Вообще, честно говоря, я не люблю израильскую говядину тушить. Мне кажется, её надо именно молниеносно обжаривать, отбив и приправив так, как любишь, и сразу есть. Тогда ещё ок. Я вот приноровилась тушить этот, как его. "Оду адом". По цене - почти как говядина, и если мелко порезать и потушить (даже без воды) - через час максимум будет оочень вкусное мяско, мягкое. Я мелко режу лук-чеснок и во всём этом тушу, могу терияки капнуть.

[felizea.livejournal.com]

Мне уже все надоело или день такой был.